- María Luisa Albores y personal del Ayuntamiento se reunieron con productores de Coeneo
Coeneo, Michoacán.- Tras el anuncio de la inclusión de los productores de lenteja a uno de los ejes del Plan Michoacán, la titular de la dirección de alimentación para el bienestar del Gobierno de México y personal del Ayuntamiento que preside la alcaldesa, Valeria Aguilar Juárez, sostuvieron un encuentro con los integrantes de la cadena productiva de la lenteja.
Durante la mesa de trabajo, la funcionaria federal refrendo que para el gobierno de la presidenta Sheinbaum, fortalecer el cultivo de lenteja tendrá un doble impacto positivo para el municipio, primero, con la venta directa y precio justo, pero además, la oportunidad de llevar a todo el país un alimento saludable a través de los esquemas que ofrece la Secretaría del Bienestar.
En tal sentido, además de la comprar de 550 toneladas de lenteja, se darán seguimiento a la gestión para acceder a maquinaria de envasado, lo cual, les permitirá procesos más eficientes y con mayor valor agregado. Asimismo, darle proyección para garantizar la producción y comercialización en el año 2026, lo cual es benéfico para las familias del campo.
También, se puso en la mesa la posibilidad de que la producción de Coeneo y la región sea el principal abastecedor del DIF, quien operar el programa de alimentación para el bienestar. Por otra parte, se destacó el enorme potencial de consumo institucional, por ejemplo, tan solo las Fuerzas Armadas, que atienden a más de 300,000 elementos en desayuno, comida y cena diariamente, representan una oportunidad histórica para nuestros productores.
«Hace 10 años el consumo promedio de frijol en México era de 16 kg por persona; hoy esa cifra se ha reducido a la mitad, mientras que el consumo de refrescos se ha disparado, colocándonos en el lamentable primer lugar mundial de obesidad infantil. Por ello, impulsar alimentos saludables como la lenteja rica en proteína, accesible y nutritiva, es una prioridad para el bienestar de las familias» subrayó la funcionaria, quien destacó la colaboración del gobierno que encabeza la alcaldesa, Valeria Aguilar.
